Posts tagged "mabodofu"
La recette du mabodofu (麻婆豆腐)

La recette du mabodofu (麻婆豆腐)

Le mabodofu (麻婆豆腐) est un plat épicé d’origine chinoise* à base de tofu qui est très apprecié au Japon. Il y est bien sûr servi dans la plupart des restaurants chinois, mais les japonais le consomme aussi à la maison, soit en utilisant une sauce toute prête, soit en la préparant soi-même. Il existe des centaines de recettes de ce plat,...
Restaurant coréen "Kimuchi mama"

Restaurant coréen « Kimuchi mama »

J’ai découvert pas très loin de chez moi un restaurant coréen sympathique tenu par deux coréennes, la mère et la fille (voir plan d’acces a la fin de l’article). A Kyushu, on est pas très loin géographiquement de la Corée du sud et il y a ici une solide communautée coréenne. D’ailleurs le patron de Softbank,...