Posts tagged "gyoza"
La recette des "gyoza" (raviolis très populaires au japon)

La recette des « gyoza » (raviolis très populaires au japon)

Les « gyoza » (餃子)sont des raviolis d’origine chinoise très populaires au japon. On les prépare habituellement avec de la viande hachée, mélange de bœuf et de porc, ou seulement du porc voir pour certaine recette de viande hachée de poulet. Il existe aussi des recettes avec des crevettes, seulement des legumes, au fromage, et meme des...
mon restaurant de Ramen préféré en ce moment

mon restaurant de Ramen préféré en ce moment

  Samedi midi, je suis allé manger chez « Riki »(力), en ce moment, c’est mon « Ramen-ya » (ラーメン屋 restaurant de soupe de nouilles) préféré ! On y mange la spécialité de Kyushu, le « tonkotsu ramen » (とんこつラーメン). »Tonkotsu » signifie les « os de porc » (豚骨), le bouillon est fait à base d’os de porc cuit très très longtemps, ce qui donnent au...