La visite de l’usine Kirin Beer de Fukuoka
Si vous aimez la bière voila une sortie qui vous conviendra ! L’usine Kirin Beer de Fukuoka est la plus grande du groupe Kirin, vous pourrez voir toutes les étapes de la fabrication de la bière. Goutez et sentir les ingrédients utilisés pour ca conception et assister a sa mise en bouteille (les jours ouvrées uniquement)....
Promenade au pied des cerisiers en fleurs
Comme tous les ans nous avons cette année encore sacrifié à la tradition du hanami. Nous avons préparé nos bento et sommes allé en famille déjeuner au pied des cerisiers en fleurs. Petit résumé en photo !
L’interdiction de la chasse à la baleine
Pour ceux qui n’auraient pas suivi, le 31 mars dernier la pêche à la baleine qui était pratiquée au Japon sous couvert de recherche scientifique et dont la viande des animaux « étudié » était ensuite vendue pour la consommation a été interdite par la cour internationale de justice (CIJ). Bien sur au Japon même il...
La culture du thé vert
Aujourd’hui je suis allé visiter la plantation de thé d’une de mes connaissances. Son exploitation est perchée au sommet d’une petite montagne tout près de la ville de Imari dans la préfecture de Saga. A coté de ses plants de thé en agriculture conventionnelle, mon ami s’évertue depuis quelques années à développer sur un bout...
Le Japan Rail Pass
Si vous projetez de visiter le Japon pendant vos prochaines vacances je vous conseille sincèrement de vous équipez d’un Japan Rail Pass. Le Japan Rail Pass ? Mais qu’est-ce donc me direz-vous ! Le Japan Rail Pass c’est un billet de train qui fonctionne comme un forfait pour des durées au choix de 7, 14 ou...
5 super applications iphone pour les japonisants
Oyez, oyez ! voilà quelques appli pour iphone bien pratiques ou juste amusantes que je vous recommande. 1 ) Tout d’abord « Kanji loupe » (漢字ルーペ) très pratique pour voir de près un kanji. Imaginez, vous êtes en train de lire un message, un article sur internet ou encore un ebook et vous n’arrivez pas à bien lire un...
Les chutes d’eau de Shiraito (白糸の滝) (Fukuoka-ken)
Dans la chaleur étouffante de l’été japonais, la quête de l’endroit le plus frais pour ce détendre est un enjeux quotidien. Le Japon est un archipel tout en longueur, étroit comme disent les japonais, l’avantage de cette géographie c’est de n’être jamais ni loin des montagne, ni éloigné de la mer. Les bords de mer sont...
Conduire une voiture au Japon
Pour des tas de raisons vous pouvez avoir envie de conduire une voiture au Japon. Si vous êtes un français de passage et si vous êtes en possession d’un permis de conduire français valide, il vous suffit de vous adresser à la section consulaire de l’ambassade de France au Japon ou à un bureau de...
le « nattō » (納豆)
Manifestation de Satan sur terre pour les uns, mets divin pour les autres, il n’y a surement rien dans l’alimentation japonaise de plus clivant que le « nattō » ! Mais d’abord le « nattō », qu’est-ce que c’est ? Le « nattō » ce sont des haricots de soja plus ou moins gros, voir concassés qui sont fermentés. Traditionnellement les...
Les restaurants de brochettes yakitori-ya (焼き鳥屋)
Au Japon, les restaurants de brochettes « yakitori » sont très populaires. « Yakitori » signifie poulet grillé (焼き鳥), mais par ce terme on entends habituellement les petites brochettes de poulet, de légume, voir de viande de boeuf ou de porc (voir même de seiche) qui sont servies dans des restaurants appelés « yakitori-ya » (焼き鳥屋). On peut aussi acheter ces brochettes...
Le parc Ohori (大濠公園)
Dans l’article précèdent sur le « hanami », je vous avais emmené voir les cerisiers en fleurs du parc Ohori sans vous présenter pour autant le parc lui même qui est pourtant un des endroits les plus notables de Fukuoka. Je vais tenter de me rattrapper aujourd’hui ! Tout d’abord le parc Ohori (大濠公園) se trouve dans le quartier chūō-ku (中央区)(voir les moyens d’accès à la fin de l’Article),...
Le « hanami » (花見)
C’est le printemps ! Après les sables de Chine, place au cerisiers en fleurs et au traditionnel « hanami » (花見). « Hanami » signifie tout simplement « regarder les fleurs », c’est une coutume ancienne qui consiste à aller voir les cerisiers (sakura) en fleurs au printemps. Du mois de mars jusqu’au mois d’avril, depuis le sud du Japon jusqu’au nord,...
